Liy pwodiksyon sòs sòs tomat sòs sòs tomat sitou gen ladan machin lave tomat, ponp kraze, prechofe machin touye mwazi, fè kaka tomat, epesè, tank tanpon ak machin ranpli boutèy.
Paramèt machin pwodiksyon sòs tomat
Materyèl kri | Tomat fre |
Fen pwodiksyon an | Tomat pat, sòs, sòs tomat |
Kapasite pwosesis | 300kg-5T kg pou chak èdtan |
Metòd esterilizasyon | Segondèpasterizasyon |
| Anbalaj | Fèblan, fè ka, sak aseptik, bokit plastik, boutèy an vè, elatriye. |
Sòs tomat fè pwosesis koule machin
Pretretman:peze mezire, estoke tanporè, netwaye nan enspeksyon fwi ki kalifye: dlo transmèt netwayaj, netwayaj espre asansè. Lave adezyon an, pousyè tè, enpurte, pousyè, sab sou materyèl la anvan tout koreksyon; lè yo retire résidus pestisid yo ak kèk mikwòb, pwosesis netwayaj yo dwe ann akò ak kondisyon ijyèn manje.
Klasman:sou tab la klasman debarase m de pòm nan pèvèti oswa pouri, Anplis, kèk enpurte yo chwazi soti, yo nan lòd pou fè pou evite bagay sa yo ale nan ji pòm nan pwochen pwosesis la nan kraze.
Kraze:Se ékrazan chwazi selon fwi diferan. kraze granularite kontwole soti nan 1.5 cm - 3 cm. Fwi yo kraze pou pwochen peze. Pouvwa yo ta dwe ajiste, otreman ponpe pral afekte osi byen ke efikasite ponp lan.
Enzymolysis ak ralantisman: apre yo fin kraze ak peze ji yo te ekspoze nan lè a, akòz polifenol oksidaz valè koulè a amelyore, ki diminye bon jan kalite a. Anplis, li pral afekte pa polisyon bakteri sèten, kidonk ki dwe pote soti nan esterilizasyon anzim la. Objektif prensipal esterilizasyon se, (1) enzymolysis (2) esterilizasyon (3) dextrinizasyon lanmidon. Esterilizasyon enkonplè ka lakòz bakteri patojèn, koripsyon mikwòb. Apre esterilizasyon 95ºCpou 12 s, yo ta dwe imedyatman refwadi a 49-55ºCpou fasilite pwochen etap la pou dijesyon.
Pulping: Apre pre-cuit gen 80 pousan fwi wòch ki gen matirite, Lè sa a, fè destoning, pulping separe. se dekale, simen, bat, raffinage reyalize pou separasyon nan salop ak kaka.
Konsantrasyon:Li fèt dapre faktori aktyèl la nan itilize evaporator vakyòm efè miltip pou konsantrasyon. Anjeneral li konsantre sou apeprè 1/6 nan volim orijinal la, epi sik la ka kontwole nan 70 plis 1 birx finalman.
Esterilize:bushing epè plasma esterilizè yo itilize pou konfiti konsantre epi yo kontwole tanperati a nan 110-120ºCreyalize asepsi komèsyal, Lè sa a, pou ranpli aseptik.
Aseptik ranpli: Se machin ranpli yo chwazi dapre procesna stype: sache aseptik, ranpli boutèy an vè, fè-kan ranpli ak zip-top ka ranpli.
Baj popilè: machin sòs tomat, founisè, manifaktirè, pri, sitasyon, pou vann
